(07.10.15 01:33)

(07.10.15 01:21)
но я тебе говорю то же самое что и документация:
A SET NAMES 'charset_name' statement is equivalent to these three statements:SET character_set_client = charset_name;
SET character_set_results = charset_name;
SET character_set_connection = charset_name;
так это куда добавить то и как быть с
SET collation_connection = @@collation_database;
и насчет system или у система по умолчанию что utf стоит оно не меняется, или все таки можно и систем менять?